今年の「アースデイキッチン」は、出店者と生産者がお互いに見える関係を作ること、より生産にかかる環境負荷の小さい食材を選び、自然の恵そのままや伝統的な食の提案ができる出店者を厳選しました。取組みは昨年より確かに、美味しさも昨年以上に、一歩先進したアースフードをお楽しみください。
アースデイ東京2015 会場マップ アースデイキッチン(PDF: 3.60MB)
今年のアースデイキッチンは『安心・安全CHECK BOX宣言』!!
『安心・安全CHECK BOX宣言』とは エシカル的に使ってはいけない4つのNG群とエコロジカルな8つのOK食材群を選び、チェックボックスで取り組みの見える化を実現します!<<画像をクリックして拡大 |
表示価格にはリユース食器レンタル料(100円)が含まれています。
マイ食器をお持ちの方は、表示価格より100円お得にアースデイごはんが楽しめます!
※がついているメニューは食器を使わない(食器レンタル料が含まれない)メニューです。
K1 スローコーヒー&ピッツァボーイズ
SlowCoffeeは「オーガニック」「フェアトレード」「自社焙煎」3拍子揃ったおいしいコーヒーです。アースデイ東京でも多く方にコーヒーを飲んで楽しんでいただければと思います。 |
K2 ヴィーガンレストラン いただき繕
心と身体を繕ういただき繕。素朴かつ贅沢な穀物&海藻&野菜の美味しい菜食習慣を!活かされた素材の誠心をお楽しみください。 |
K3 じねんじょ亭
自然薯を山梨道志の山間部にて、山からの浸透水で、より自然に近い方法で自社栽培をしております。体に良く旨味・風味が濃厚な美味しい自然薯とろろ飯をお楽しみ下さい。 |
K4 太陽食堂 空いろ
玄米や体に優しい食材を使いすべて手作りで料理を提供しております。おススメは、熊本県産の有機生姜を使った豚丼と自家製ジンジャーエールです。 |
K5 LOVING HUT
“Loving Hut”は世界各国300店舗以上のチェーン店を有するビーガンレストランです。ビーガンは地球にとって、人にとって愛ある選択!Be Vegan, Make Peace! |
K6 ボナ!つぶつぶ 神楽坂店
100%植物性!つぶつぶバーガー。高キビの弾力ある食感、深い味わいをハンバーグにしてはさみました。ヒエは白身魚の味わいが楽しめるのでフィッシュバーガー風に仕上げました。美味しさと健康を同時に叶えるつぶつぶ雑穀料理をお楽しみください。 |
K7 jam café
2010年にオープンした三元茶屋のカフェです。「Urban Organic」をテーマに、新鮮なオーガニック食材を取り入れた地球にも私たちにも安全でおいしいフード、ドリンクを提供しています。 |
K8 レストランみどりえ
創業14年のオーガニックレストランです。産直生産者による、オーガニック、無添加の食材を使用した惣菜デリのイートイン・テイクアウト。デリバリーサイトも運営していて、広くオーガニック弁当、ケータリング等もご利用いただいております。 |
K9 LIGHT UP NIPPON with QUINT
「東北を、日本を、花火で、元気に。」をコンセプトに、東日本大震災の年から被災地の復興支援活動を行っているLIGHT UP NIPPONです。LUNお勧めの春の味覚、岩手県野田村産荒海団ブランドのぷりぷりホタテを季節の日本酒、日本一のクラフトビールとともに浜焼きでお楽しみ下さい! |
K10 CAMPS
東戸塚の路地裏に施された都会と自然の調和的空間。大人の為に用意されたアウトドアダイニングでくつろぎのひとときを…。 |
K11 山のハム工房 ゴーバル
始めて35年、ネパールのゴーバル(牛糞)のように生活に根付いた無駄の無い生活を目指してハム作りをしています。味付けは科学の力でなく、自然の力を借りて引き出します。 |
K12 オルガン
東京でオーガニックレストランを営んでいましたが、2010年に福島に移転。その後大震災の放射能により営業を断念、現在はフェスを中心に炭火焼の鶏料理を提供しています。 |
K13 日本最古の黒毛和牛 A5熟成肉岡山千屋牛
千屋牛は、松坂牛、近江牛、神戸牛などのルーツとして知られる黒毛和牛です。品評会など賞に輝くグルメの方に人気の高級和牛ですが、生産頭数が少ない幻の和牛です。 |
K14 MealBoxx
メキシコ料理を中心としたビストロ料理をお楽しみいただけるメキシカンビストロ&スポーツバー。大画面TVでのスポーツ観戦やダーツも楽しめます!開放的な店内で南国リゾート気分! |
K15 京都ぽーく亭
京都で唯一のブランド豚『京都ぽーく』の専門店です。甘み、旨味が強く、柔らかく引き締まった豚肉をぜひご賞味くださいませ。 |
K16 Vonu Pure Lager(ヴォヌピュアラガー)
ハワイの「コナビール」を中心に、フィジー共和国・グアム等南国のクラフトビールを輸入、販売しております。 |
K17 pukka
アーユルヴェーダの専門ハーバリストが、英国でブレンドした100%有機ハーブティーです。美味しいパッカハーブティーは、品質と味にもこだわったブレンド力が魅力です。 |
K18 南青山野菜基地
農薬や化学肥料に頼らず、食べる人と環境を考えて土づくりからこだわる全国の農家さんから仕入れた“真っ当”な野菜が食べられるオーガニックレストラン。 |
K19 ふろむあーすカフェ・オハナ(from Earth Café“OHANA”)
フェアトレード、オーガニック&ピース・セレクトSHOP「ふろむ・あーす」と、オーガニックベジCAFÉ「カフェオハナ」が合体している次世代ショップです。 |
K20 ナチュラルフード 夢は正夢
当店では、和の醸す良い酒、体が喜ぶ日本の旬、安心で安全な食事、を店の3大テーマとしています。礼をつくし、心を込めてお客様をおもてなしいたします。 |
K21 Lukla Village
ネパール出身のシェフが腕を振るうヒマラヤカレー。ヘルシーでナチュラルなものを大切にし、炭で焼く等油を極力使わない調理法。ヒマラヤ文化が混ざり合う多国籍料理。 |
K22 豊受オーガニクスレストラン
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K23 石狩市場inアースデイ東京
NPO法人ezorockは石狩で森林、畑、海に関わる活動を行っています。石狩で開催される野外ロックフェスで発生した生ごみを堆肥化、栽培したオーガニックじゃがいもを使用しています。 |
K24 honobono号
神奈川県湘南にてミツバチを飼育し採れた蜂蜜を使い様々な蜂蜜ドリンク&ハチミツカクテルを作っています。蜂蜜は非加熱の酵素の生きた生はちみつです。 |
K25 PRIMAL
ナチュラル&オーガニックをコンセプトにしたオリジナルハワイ料理を提供しています。持続可能なカラダにやさしいごはんをお楽しみください。 |
K26 カフェタコデリオ
手作り生地のタコスと完全無農薬、自然農法の玄米を使ったタコライスをメインメニューに酵素玄米タコライス・オムライス、ナチョスなどを提供しています。 |
K27 OmtRak
埼玉の契約農場から仕入れた卵を35秒でふわトロのオムライスに仕上げます。ご飯は有機玄米を使用しています。今回はアースデイの為にオリジナルオーガニックビールも作りました!是非一度お試しください。 |
K28 バン・ギャオ
産地直送で届けられた有機栽培の野菜と地元埼玉の黒豚、福島県川俣町の地鶏シャモを使用しタイ料理を販売します。生産者の顔の見える安心・安全な食材にこだわっています。 |
K29 キミドリ.
強いインパクトのある味ツケではないですが、何回も食べても飽きない・何回も食べてみたいと思ってもらえる料理を心がけ、イベント・来場者を盛り上げられるよう頑張ります。 |
K30 ニコルズフォレストキッチン
アースデイ東京2015実行委員長のC.W.ニコルさんが総料理長を務める5年目のニコルズフォレストキッチン。森の現状を食べることを通して『知る』きっかけとなるような美味しい鹿肉レストランにご期待ください。 |
参加しよう!アースデイアクション!
Dish Reuse System イベントで発生するごみの多くを占めている使い捨て食器の代わりに、何度も繰り返し洗って使えるリユース食器を導入しています。【協力】NPO iPledge ★マイ食器がない方には、リユース食器を100円でレンタル(表示価格に含まれます)。食べ終わったら、食器返却所へ。古布で拭いて返して、ごみ減量化アクションに参加!さらに50円分の割引券をゲットしよう! |
アースデイアクションについて詳しくは◆こちら◆