料理研究家の服部幸應先生の突然のご逝去に、謹んでお悔やみを申し上げます。
ご家族ならびに関係者の皆様に対し、深い哀悼の意を表します。
アースデイ東京では、2018年の代々木公園にて、食育を軸に、人が生きていく上で「食」がどう大切なのかお話しいただき、2023年にオンラインで行われた「子ども生きもの多様性会議」でも基調講演にて、ご登壇いただきました。
日本の食における伝統やマナー、命をいただくことなど、服部先生からいただいた食育の大切を次世代へと繋げていきたいと思います。
アースデイ東京一同
【アースデイ東京ご登壇アーカイブ】
2023年
いのち、いただきます。
子ども生きもの多様性オンライン会議〜国際生きもの多様性の日キャンペーン2023〜