農家の見えるアースデイキッチンが今年のテーマです。
「いただきます」「ごちそうさま」…『食べる』というアクションからはじまる『アースデイキッチン』は、生産者や風土や海や大地など『地球への感謝の気持ち』につながる場所です。
今年のアースデイ東京2014では、出店される店の方々とともに、その食材を提供する農家や生産者と関係を構築してもらい、来場者 にむけて『農家が見えるアースデイキッチン』をいっしょにつくっていきたい、今年はほんの1部かもしれませんが、その最初の1歩を踏み出します。
昨今の単なる『オーガニック・ブーム』としてではなく、有機的につながり実社会に根付くような『オーガニック・ムーヴメント』の担い手として、その取り組みの輪を広げていきます
ぜひ、来場者の皆さんも、会場において美味しい食事を通して、農家との良縁を結んでいただけましたら幸いです。
●アースデイキッチンの安心・安全へのこだわり
・『遺伝子組み換え食材』は一切使用していません。
・食品放射線量検査の有無など情報を開示します。
●マイ食器を持ってこよう！大作戦
ぜひ、お気に入りのマイ食器を持って来てくださいね。食器の洗い場もあるよ。お箸、お椀、皿、カップなど（お弁当箱などでもいいですね）
★もしかしたら、お店で大盛りサービスがあるかも！
●Frosch® My食器洗い場
持参したMY食器でアースデイごはんを食べた後は、フロッシュ®食器用洗剤でキレイに洗ってください。
★当日は新商品の「フロッシュ®キッチン空間消臭剤」もお試し頂けます。フロッシュ®を体験して頂いた方には素敵なプレゼントもご用意してます！
【協力】 Frosch®（フロッシュ）
●ディッシュリユースシステム
マイ食器がない人には、リユースできる食器を有料（100円）でレンタル。食べ終わったら古布で拭いて返して、ゴミ減量化アクションに参加！
【協力】 NPO iPledge
★リユース食器は各飲食店で100円でレンタルできます。食べ終わったら食器返却所ヘ。50円分の割引券をゲットしよう！
●フードアクションブース
アースデイキッチンに出店しているお店を取材し、おいしいポイントをまとめてご紹介します。『食』についても学べます！
【協力】学校法人 安達文化学園 専門学校 ビジョナリーアーツ
アースデイキッチン出店者リスト
●K1 麦とろ人
有機栽培の大和芋を特製出汁で味付け。麦飯の食感と粘り気の強い大和芋は相性抜群！日本三大うどんの一つ五島うどんもご用意しています。五島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われた自然食品です。
・豚の角煮のせとろろ飯 700円
・五島うどん 700円
・高級油使用たまり醤油仕立てのから揚げ 500円
●K2 タイ・ベトナムレストラン プラトーン
タイ大使館御用達のレストランです。音楽フェスをメーンにフェス飯を販売し大変好評を得ております。地元の農家さんから、直に仕入れた美味しくて安心なお米を使っています。
・ガパオライス 600円
・牛筋肉のフォー 600円
・パッタイ 600円
・鶏肉のジャンボサテー 300円
●K3 シュエット
地元茨城の食材にこだわったデリカテッセン
・国産野菜と減農薬野菜の煮込み 750円
・有機野菜カレー 750円
・笠間いなりそば 450円
・つくば鳥炭火焼 250円
●K4 高円寺 アボカド食堂
高円寺でメキシコ料理を営んでおります。ベジタリアンも納得のメ
キシコの代表的食材、アボカドをフィーチャーしたヘルシーで美味
しい料理を提供したいと思っています。
・アボカド チーズコロッケ 350円
・メキシコ料理屋のタコライス 700円
・全部乗せタコライス 1000円
・アボカドタコライス 700円
●K5 只見名物味付マトンケバブカフェ
福島県只見町のソウルフード“味付マトン”が食べやすいケバブになりました！その昔、労働者のスタミナ源として田子倉ダム開発を支えた味付マトンをぜひご賞味ください。
・味付マトンケバブ 550円
・南郷トマトジュース 200円
●K6 下赤塚ダイナマイト酒場
震災当時からずっと復興活動を継続している「Power Of Japan」と、エコと復興を両輪としたメニューで東北の伊達鶏を豪快に焼き上げる鉄板メニューで勝負します。
・十文字鶏の豪快焼き 650円
・十文字鶏の豪快焼き丼 900円
●K7 WAIWAIアジアのごはんやさん
黄色い車での移動販売、屋台を経て、名水で知られる丹沢のふもと七沢にお店も構えました。天然水、地元野菜をたっぷり使った、アジア各国のおいしい屋台料理を召上がれ！
・屋台タイラーメン（有機パクチー） 700円
・グリーンカレー（精米したての七分づき米、地元産） 800円
・ティットヘウコー（厚木産豚のベトナム角煮丼） 850円
・トムヤンクンラーメン（天然水とハーブと辛み） 850円
●K8 太陽食堂 空いろ
玄米だけではなく体に優しい食材を中心に添加物や化学調味料を
一切使わない料理を提供しております。平日は、ケータリングカー
での移動販売で玄米弁当を売っております。
・ジェノバチキン丼 600円
・野菜のトマトカレー 600円
・自家製ジンジャーエール 300円
●K9 博多白天
当店は、店舗で骨から３日煮込んだスープと、博多から直送の生麺を使用しております。昔ながらの作り方にこだわった本格とんこつです。
・純国産 博多ラーメン 700円
・有機ゆずスムージー 600円
・有機のフルーツ・旬のフルーツ・かき氷（しろくま） 600円
●K10 OUTDOOR STYLE KITCHEN CAMPS
東戸塚の路地裏に施された、都会と自然の調和的空間。柔らかな木
の温もりを感じる店内が、ココロとカラダを癒してくれる。大人の為
に用意されたアウトドアダイニングです。
・有機玄米燻製カレー 800円
・北海道産蝦夷鹿ステーキ 600円
・北海道産有機じゃがバター 400円
・無添加燻製ソーセージ 500円
●K11 森のガクショク
【協賛出店】学校法人 安達文化学園 専門学校 ビジョナリーアーツ
渋谷にある食スペシャリストを育てる専門学校。これからプロとして活躍する学生が、森のガクショクという名でアースデイ期間だけの特別ＭＥＮＵを提供します。
・大豆ミートソースの焼きニョッキ 500円
・国産野菜と国産牛のグリル 600円
・クラシックショコラ 200円
・麦みそリュスティック・スペルト小麦バゲット 250/300円
●K12 フルッタフルッタ アサイーカフェ
【協賛出店】 (株)フルッタフルッタ
アマゾンのアグロフォレストリーで育った果物を気軽に楽しんでもら
うカフェです。中でもポリフェノール、鉄分、食物繊維がたっぷり入ったアサイーボウルは、お薦めです。
・アサイーボウル 650円
・アサイーバナナ 300円
・アサイーグァバ 300円
・アサイーザクロ 300円
●K13 ●K14 ハートランドブース
ハートランドビールなどを扱っております。
・ハートランド生ビール 500円
・ハートランド瓶ビール 500円
・メルシャン有機ワイン 500円
・埼玉小川町産地ビール (小)500円 (大)700円
●K15 スローコーヒー＆ピッツァボーイズ
SlowCoffeeは、｢オーガニック｣「フェアトレード」「自社焙煎」の3拍
子揃ったおいしいコーヒーです。アースデイ東京でも多くの方に
コーヒーを飲んで楽しんでいただければと思います。
・ちょっとすごいコーヒー 350円
・もちあわチーズピッツァ（動物性なし） 750円
・ちょっとすごい豆乳チャイ 400円
・スパイシーホットワイン 500円
●K16 Mondo a Parte（ モンド アパルテ）
世田谷、馬事公苑近くのカフェ。ゆっくり、のーんびり、オーガニック
のコーヒーと一緒に⋯体にやさしいごはん、スパイス、ハーブを使っ
たフードを中心に夜はBar & Diningとして営業しています。
・上用賀ドッグ 800円
・根菜たっぷりハチミツレモンカレー 800円
・スパイシーポテト 500円
・オーガニックゆずジンジャー 500円
●K17 ふろむあーすカフェ・オハナ（from Earth Cafe “OHANA”）
フェアトレード、オーガニック＆ビース・セレクトSHOP「ふろむ・あー
す」と、オーガニックベジCAFE「カフェオハナ」が合体している次世
代ショップです！
・ベジ豆腐バーグの照り焼き丼 800円
・ベジ豆腐バーグのハンバーガー 580円
・さつま芋とお豆のココナッツカレー 750円
・フェアトレードチョコのブラウニー 300円
●K18 jam café
2010年オープンした東京三軒茶屋のカフェです。提携農家から届く
野菜をメインに野菜ソムリエのオーナーが考案した、地球にも私たち
にも安全で安心、やさしくておいしいフードやドリンクを提供します。
・ガパオライス 800円
・３種の豆の豆乳カレー 800円
・豆乳クリームスープ 600円
・ベジタブルサテ 500円
●K19 レストランみどりえ
産直生産者によるオーガニック、無添加の食材を使用した惣菜デリ
のイートイン、テイクアウト。デリバリーサイトも運営していて、広く
オーガニック弁当ケータリング等もご利用いただいております。
・自然卵の肉味噌オムライス 800円
・５種豆オーガニックカレー 800円
・秋川牧園鶏のハーブ唐揚げ 550円
・秋野菜のピクルス 300円
●K20 八百屋食堂ゆめ
愛知の友人農家さんからのお野菜（無農薬無化学肥料）を使用したcafé、食堂。平日は弁当販売、週末はイートインの営業を行ってます。
・野菜スープのつけパン 700円
・野菜ぎっしりおこのみ焼き 700円
・車麩カツのカツサンド 550円
・マクロ的パンケーキ 500円
・お豆腐と味噌のガトーショコラ 200円
●K21 LOVING HUT
“Loving Hut” は世界各国300店舗以上のチェーン店を有する、人
に、地球に、優しいビーガンレストラン。店舗、イベント出店に加え、
料理体験ワークショップも始めました。Be Vegan, Make Peace!
・黒酢チャーシューまん 400円
・アースデイスペシャル野菜まん 400円
・マーラースープ（ビーフン又は大根もち） 400円
・ビーガンビーフ串焼き 400円
●K22 Cafe Eight （カフェエイト）
2000年より「Eat Your Vegetables」をキャッチフレーズにヴィーガン料理の先駆者として美味しく楽しい野菜料理を発信。多くのお客様にヴィーガンフードの楽しさを届けます。
・国産丸大豆テンペのカツカレー 800円
・スパイシーベジタブルカレー 700円
・ヴィーガンマフィン 各種 300～400円
・グルテンフリークッキー 400円
●K23 ヴィーガンレストラン いただき繕
心と身体を繕ういただき繕。素朴かつ贅沢な、穀物＆海藻＆野菜の
美味しい菜食習慣を！
・いただき繕 弁当 500円
・海藻入りのり巻き（キンパ） 500円
・雑穀おにぎり 300円
・おから揚げボール入り、あんかけ丼 500円
●K24 PRIMAL
ナチュラル＆オーガニックをコンセプトにしたオリジナルハワイ料
理を提供しています。持続可能なカラダにやさしいごはんをお楽し
みください。
・ハワイアンロコモコ 800円
・豆ミートのタコライス 700円
・野菜とチキンのカレー 700円
・モチコチキン 400円
●K25 TAMA
沖縄と中国料理のコラボレーション。ワインと合わせてワイガヤ楽しめる店です。おすすめはワインと琉球チャイニーズです。
・アグー豚肉まん 400円
・野菜まん 400円
・黒糖あんまん 400円
・ホットサングリア 350円
●K26 キミドリ。
強い味付けではないですが、何回食べても飽きない・何回も食べてみたいと思ってもらえる料理を心がけ、イベント・来場者・出店会場を盛り上げられるよう頑張ります。
・梅じそ豚ばらご飯 800円
・キミドリ風タコライス 800円
・鶏の柚子煮込みご飯 800円
・無添加ソーセージ 500円
●K27 YAFFA ORGANIC CAFÉ
2000年に六本木でオープンしました。今は渋谷で気持ちの良いオープンテラスのあるお店として営業しております。食材はオーガニックにこだわり、ソムリエの選んだオーガニックワインもあります！
・自然栽培米と自然卵のオムライス 700円
・オーガニックポテトフライ 450円
・オーガニックチョコのガトーショコラ 250円
・オーガニックバナナのパウンドケーキ 250円
●K28 山のハム工房 ゴーバル
ハムを作り始めて３４年、無添加、手作り、無化学調味料でハム作りをしています。原料になる豚は同じ村で育てられた豚です。味付けは自然の力を借りて引き出します。
・ウィンナータコス 500円
・バジルソーセージ 200円
・チョリソー 200円
・ブラックジンジャーエール 300円
●K29 オルガン
東京でオーガニックレストランを営んでいましたが、２０１０年に福島に移転。その後大震災の放射能により営業を断念、現在はフェスを中心に炭火焼の鶏料理を提供しています。
・炭火焼 秘伝のタレ 鶏まぶし丼 800円
・炭火焼 鶏ステーキ（ハーフ） 600円
・赤味噌仕立て もつ煮込み 600円
・炭火焼 バルサミコ 鶏まぶし丼 800円
●K30 よなよなエール醸造所
【協賛出店】 よなよなエール醸造所（ヤッホーブルーイング）
私たちは1996年に軽井沢で生まれたエールビール専門の醸造所。ビール造りは超真面目で超頑固！それ以外の仕事は遊び心を忘れずに、日々エールビール造りに励んでおります。
・よなよなエール 500円
・水曜日のネコ 500円
・インドの青鬼 500円
・東京ブラック 500円
●K31 ルヴァン
今年で創業30周年の天然酵母パンの「ルヴァン」!!アースデイでも、
美味しいパン、お菓子を販売します。よろしくお願いしま～す。
・メランジェ 400円
・カンパーニュ 400円
・チーズコンプレ 400円
●K32 メディトリーナ 和飲屋（ワインや）
JR恵比寿駅、東口から徒歩３分。「和食とワインが気軽に楽しめる」をコンセプトに、グラスワイン￥500からご案内しております。カウンター10席のみの小さなお店です。
・信州「安曇野」もっちりロングポテト 500円～700円
・フルーツスムージー 500円
・オーガニックシャンパンスムージー 800円
●K33 しら家
有機米を使用した国産肉の炙り豚丼と炙り牛丼で大阪から出店させ
ていただきます！炙り豚丼は特製ダレの香ばしい香りが食欲をそそ
る逸品！国産豚肉と有機米で心にも体にも優しい１品！オススメ！
・ジェノバチキン丼 600円
・野菜のトマトカレー 600円
・自家製ジンジャーエール 300円
●K34 カフェタコデリオ
昼は手作り生地のタコスと無農薬玄米タコライスのファストフード
店、夜は酵素玄米タコライス・オムライス、パスタ、有機野菜サラダ、
オーガニックビール・ワイン等のレストラン＆バーのお店です。
・有機玄米タコライス 600円
・有機玄米アボカドタコライス 800円
・有機レンズ豆のヴィーガンタコライス 700円
・有機レンズ豆のヴィーガンアボカドタコライス 900円
●K35 ニコルズフォレストキッチン
実行委員長C.W.ニコルさん自ら腕をふるう、フォレストキッチンが
今年も登場します。鹿肉を使ったソーセージや丼ぶりなど、全て
アースデイ東京限定メニューです。
・えぞ鹿肉のスパイシーキーマカレー 800円
・岡山県美作市上山産鹿肉の焼き肉丼 900円
・エゾジカ肉あらびきフランクソーセージ 500円
・鹿肉ハンバーグと熊本産タケノコ
・照り焼きソースのハンバーガー 750円
●K36 FUJIYAMA KITCHEN
【協賛出店】 PICAリゾート フジヤマキッチン
富士山麓の四季と暮らす食卓。富士の地が育んだ恵みを、旬にいただく。フジヤマキッチンの食べ物はからだが四季を思い出す食べ物。ていねいに作る。ていねいに食べる。ていねいに暮らす。そんな豊かさに出会える食卓が、ここにあります。
・山梨県産 ワイン 多数 600円
・甲州ワインビーフのローストビーフ 700円
・おつまみセット 1,400円
・ぶどう農家が作ったぶどうジュース（大北農園） 500円